Adobe Illustrator è il software più utilizzato nel settore della grafica vettoriale ed è utilizzato da tutti i designer, artisti, illustratori grafici, che intendano disegnare illustrazioni, fumetti, cartoni animati, diagrammi, grafici, infografiche e loghi. Il software è la soluzione migliore anche nel campo del desktop pubblishing, poiché utilizzato per creare depliant, volantini, flyer, manifesti, brochure, biglietti da visita, copertine, packaging, interfacce utente per siti e app, mappe, banner, disegni foto-realistici ed icone.
Si integra perfettamente con altri software della casa come Photoshop, Indesign e After Effects, ma anche con programmi CAD e 3D.